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Mezze fría

Delicias del Líbano en plato frio

-----Hummus

8.00 €

Puré de garbanzos y tahina (Pasta de sésamo)

-----Hummus bil Lahme y Snoubar

10.00 €

Puré de garbanzos, carne de cordero y piñones

-----Hummus Beiruti

8.50 €

Puré de garbanzos, tahina (Pasta de sésamo) perejil y ajo

-----Moutabbal

8.00 €

Puré de berenjena y tahina (pasta de sésamo)

-----Labneh

8.00 €

Yogur cremoso servido con aceite de oliva

-----Mouhammara

9.50 €

Pimiento rojo, nueces y especias especiales

-----Warak Inab

8.00 €

Rollitos de hojas de parra rellenas de arroz

-----Especial Fairuz

16.00 €

Hummus, moutabal, mouhammara

Mezze Caliente

Platos calientes con todo el sabor

-----Makanik

10.00 €

Salchichas de cordero y ternera flameadas con melaza de granada

-----Soujouk

10.00 €

Salchichas picantes de cordero y ternera flameadas con tomate, pimiento y cebolla

-----Arayes Kafta w Jebne

10.00 €

Pan especial fairuz lleno de nuestra famosa carne y queso, tostado a la perfección

-----Batata Harra

8.00 €

Patatas salteadas con ajo, chiles y cilantro

-----Kebbeh

10.00 €

Croquetas de carne picada con burgul, cebolla y piñones

-----Fatayer Sbenekh

8.00 €

Empanadillas fritas rellenas de espinacas y cebollas

-----Sambousek Lahme

9.50 €

Empanadillas fritas rellenas de carne de cordero y piñones

-----Rkakat Jebne

9.50 €

Rollitos de queso, a la parrilla o fritos

-----Falafel

9.00 €

Bolitas crujientes de garbanzos, habas, hierbas finas y especias

-----Halloumi

11.00 €

Queso halloumi a la parrilla o frito

-----Especial Fairuz

24.00 €

Selección de empanadillas de carne, espinacas, rollitos de queso, falafel y Kebbeh

Ensaladas

Deliciosas ensaladas con tradición

-----Tabbouleh

9.00 €

Ensalada de perejil picado, tomate, cebolla, burgul, aceite de oliva y limón

-----Fattouch

8.00 €

Ensalada de lechuga, rúcula, tomate, pepino, tábanos, cebolla, menta, cumac, pan libanés crujiente y aceite de oliva y limón

Para acompañar

En buena compañía

-----Riz Bi Shiriyeh

3.00 €

Arroz blanco con fideos

-----Riz Bi Ouloubet

3.50 €

Arroz con nueces

-----Batata Mekliyeh

4.50 €

Patatas fritas

-----Salset Fairuz

3.00 €

Selección de tres salsas, atina, ajo y picante

Recomendaciones

Del Chef

-----Hamburguesa fairuz

12.00 €

Carne de ternera, lechuga tomate acompañada de patatas

-----Ma'aloubet Djeij - S (pollo)

18.00 €

Pollo con arroz y berenjena

-----Kebbe B Laban

18.00 €

Croquetas de carne picada con trigo y yogur

-----Kharouf Mehche (cordero)

20.00 €

Cordero con arroz

-----Shawarma Djeij

17.00 €

Tiras de pechuga de pollo marinado acompañada de crema de ajo

-----Shawarma Lahme

18.00 €

Tiras de ternera marinada acompañada de salsa tarator (sésamo y limón)

-----Shawarma Djeij w Lahme

20.00 €

Mixto de Shawarma de pollo y ternera

Parrilla

A puro fuego libanés

-----Chich Taouk

17.00 €

Brocheta de pechuga de pollo marinada, acompañada de crema de ajo

-----Lahme Mechwiyeh

19.00 €

Brochetas de solomillo de cordero

-----Kafta

17.00 €

Brochetas de ternera y cordero picado

-----Kafta B Batenjen

16.00 €

Brochetas de ternera y cordero picado con berenjena

-----Mashewe Mshakal (1 comensal)

21.00 €

Parrilla mixta de chick taouk, lahm meshwi y kafta

-----Mashewe Mshakal (2 comensal)

40.00 €

Parrilla mixta de chick taouk, lahm meshwi y kafta

Especial

Especial

-----Gambones

23.00 €

Gambones a la parrilla, marinados con aceite de oliva y limón

-----Dorada Fairuz

20.00 €

Dorada a la parrilla a la fairuz

-----Verduras a la Parilla

12.00 €

Selección de verduras frescas

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